Ce que c'est vraiment d'être une serveuse Hooters

«Cette fille avec qui je travaillais était assise sur les genoux des clients, ce qui est interdit. Vous n'êtes pas censé les toucher, à moins que ce ne soit une main autour de la taille sur une photo.

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Cette semaine, un paire de petites études des femmes qui travaillent dans des restaurants comme Hooters ont fait le tour des médias. Les chercheurs qui ont mené les études ont suggéré que les femmes qui travaillent dans ces soi-disant `` breastaurants '' souffrent de problèmes tels que la dépression, les problèmes d'image corporelle et l'insatisfaction au travail en raison de l'objectivation sexuelle à laquelle elles sont exposées au travail. Pour avoir un peu de couleur sur ce que c'est vraiment de porter ces shorts de butin pour filles Hooters, Cosmopolitan.com a parlé à deux femmes de leurs expériences à la chaîne et de leurs réflexions sur les résultats de l'étude.





Courtney Dietz, 21 ans, travaille chez Hooters depuis près de quatre ans, plus récemment en tant que formateur d'entreprise. Elle vient de prendre un congé parce que sa carrière d'actrice décolle.

Alors, avez-vous entendu parler de ces études cette semaine?
Non! Je n'ai rien de mal à dire sur Hooters, pour être honnête. J'ai rencontré les meilleures copines qui seront probablement mes amies toute ma vie. Ils seront à mon mariage un jour. J'ai eu affaire à des hommes ivres ici et là, mais la direction est très douée pour gérer cela. Si je ne me sens pas à l'aise pour y faire face, alors ils sont toujours au courant des choses, faisant sortir les gens qui me mettent mal à l'aise.

Pourquoi avez-vous décidé d'y travailler au début?
Quand j'étais pom-pom girl pour [l'Université de] Louisville, nous étions nombreux à aller travailler là-bas parce que nous avions besoin d'argent. Nous avons tous été embauchés. Au Kentucky, vous devez être hôtesse pendant un an avant de pouvoir servir et nous avons tous été embauchés comme hôtesses. Ensuite, quand je suis rentré chez moi, je vivais seul et je voulais être en mesure de payer le loyer et je savais que cela m'aiderait à le faire, alors je suis retourné travailler chez Hooters.



Comment votre famille et vos amis ont-ils réagi?
Je ne vais pas dire que mon père aime ça ou quoi que ce soit, mais ils connaissent la plupart de mes collègues - ils sont comme mes meilleurs amis. Ils étaient un peu sceptiques au début, mais cela vous pousse. C'est bien plus que de jolis visages et ce que la société pense de Hooters. C'est une question de personnalité. J'ai des amis qui se demanderaient pourquoi j'ai commencé à travailler là-bas, puis deux ans après, ils ont commencé à travailler dans un autre. J'y ai aussi rencontré mon copain de deux ans.

Était-ce un client?
Oui! Et j'ai juré sur ma vie de ne jamais, jamais sortir avec quelqu'un que j'ai rencontré là-bas. Mais nous sommes ensemble depuis 2,5 ans maintenant. J'ai été aussi surpris que quiconque quand j'ai commencé à sortir avec lui.

Une fois que vous avez commencé à sortir avec lui sérieusement, est-il devenu jaloux ou effrayé ou quoi que ce soit quand vous deviez aller travailler?
Non, il n'est jamais jaloux, car il sait que j'ai une personnalité très extravertie. Mais il vient de temps en temps pour voir ce qui se passe. Mais il n'est jamais jaloux. Si les gars essaient de flirter avec moi, je suis très doué pour les abattre.



Quel genre de choses dites-vous?
En fait, beaucoup de filles achètent de fausses bagues de fiançailles. Nous allons aller chez Target ou autre et acheter d'énormes grosses bagues et les porter pour que si quelqu'un nous effraie suffisamment, nous levons simplement la main comme: `` Désolé, je suis pris. Heureusement, mon petit ami m'a acheté une bague à Noël dernier - une bague de promesse - alors je l'ai eue. À part ça, si les gens disent des choses qui me mettent mal à l'aise, je me dis simplement: `` Écoute, frère, tu ne peux pas faire ça ici. '' Ou je vais en parler à mon responsable.

Il est évident que toucher est interdit, mais cela arrive-t-il très souvent?
La seule fois où les gens sont autorisés à nous toucher, c'est pour les photos, car les gens veulent prendre des photos chez Hooters 24/7 - comme, en permanence. Nous devrons toujours faire des photos de groupe et c'est OK. Personne n'a jamais essayé de me toucher.

Quelles sont certaines des façons les plus subtiles de vous sentir mal à l'aise?
Je me suis habitué à ce que les gens me regardent, mais quand j'ai commencé à travailler là-bas, je me sentais bizarre à ce sujet, alors je mettais mes cheveux sur ma poitrine ou je ne marcherais pas avec un rebond.

Vous êtes entraîneur. Quel genre de formation faites-vous? Quels types de règles Hooters a-t-il pour les serveuses?
Hooters est en fait très strict. Les ongles doivent être français ou nus. Vous n'êtes autorisé à porter qu'une bague à l'annulaire, pas d'autres bijoux. Vos cheveux doivent être coiffés. Vous devez avoir un maquillage complet. Il y a une certaine façon dont vous devez porter votre uniforme. C'est déjà Hooters, donc nous ne voulons pas que vous ayez l'air ringard! [Des rires.]Nos pochettes ne peuvent pas descendre sous nos shorts. Nos poches font le tour de nos hanches et nous les nouons comme une ceinture. S'ils commencent à devenir lourds, nous devons éliminer tout ce qui les rend lourds. Vous devez porter votre badge à un certain endroit. Et le short, il faut voir ce qu'on appelle le sourire sous le short. Nous appelons les ailes de poulet des shorts pour que lorsque vous vous retournez, il y ait un peu d'espace supplémentaire dans vos shorts et ils ne sont pas moulants. Mais si vous regardez un film ou tout ce qui contient des Hooters, ils ne portent généralement pas l'uniforme. Ils sont décrits comme étant plus sexuels.

Hooters vous a-t-il soutenu lorsque vous étiez à l'école?
Je vis dans une ville universitaire, donc beaucoup de filles qui y travaillent vont à l'école. Hooters aide à payer les livres et la scolarité, donc c'est vraiment génial. Vous devez y travailler. Si vous êtes là pour un an ou deux, ils offrent également des bourses. Mes managers me laissaient faire mes devoirs au bureau tant que je m'occupais de mes tables.

Une des choses que l'étude a soulevées est l'image corporelle. Est-ce difficile de ne pas se comparer à tout le monde là-bas? Comme, 'Oh, son cul est meilleur que le mien?'
J'ai l'un des plus petits mégots des filles. J'ai complètement accepté cela il y a longtemps. Je ne me suis jamais comparé à aucun de mes amis. S'ils me surprenaient jamais à me sentir mal à propos de mon apparence, ils en seraient tellement fous parce que nous sommes tous si bons l'un envers l'autre. Si quelqu'un passe une mauvaise journée ou s'il ne se sent pas aussi bien dans son apparence, je me dis: `` Vous vous moquez de moi? Vous ne pouvez pas faire ça parce que vous êtes l'une des plus belles filles et c'est pourquoi vous travaillez ici. Mes collègues sont les personnes les plus extraordinaires au monde. Une de mes meilleures amies est une majeure en histoire et une militante féministe. C'est tellement amusant d'entendre tout ce qu'elle a à dire, et mon amie qui se spécialise en affaires a à dire. Nous soutenons tous tout ce que nous faisons.

En parlant de féminisme, que signifie ce mot pour vous et vous considérez-vous comme tel? Il y a beaucoup de femmes qui pensent que si vous travaillez dans un endroit comme Hooters où votre corps est exposé, vous ne pouvez pas être féministe.
Je comprends d'où viennent les femmes quand elles disent cela, mais ce que j'en pense, c'est que les femmes ont des droits et des chances égaux, et qu'il s'agit d'élever les femmes, pas de les faire tomber - de se soutenir les unes les autres. C'est le choix d'une femme d'utiliser ses looks pour de l'argent, de payer son loyer chaque mois ou de payer ses études. C'est comme des modèles. Ils utilisent leur apparence pour payer leur loyer. Pour la plupart d'entre nous, c'est notre point médian. C'est ce qui nous paie pour aller à l'école afin de pouvoir trouver un emploi après cela. C'est plus que l'apparence. C'est plus que ce que vous avez à l'extérieur. J'ai rencontré toutes ces femmes là-bas qui sont là pour s'autonomiser et non pour s'abattre. Quand je pense au féminisme, je pense à l'autonomisation des autres femmes. Où allons-nous arriver si nous nous abattons simplement?

Ashley Yonan, 24 ans, travaille maintenant à plein temps dans les relations publiques. Elle a travaillé dans un Hooters à Santa Monica, en Californie, pendant deux ans à l'université.

Quand avez-vous commencé à travailler chez Hooters et pourquoi?
J'avais 20 ans et j'étais à l'université. Mon type de corps correspond toujours au profil d'une fille Hooters. J'ai donc postulé pour plaisanter, mais j'avais aussi besoin d'un emploi pour me mettre à l'université. Je n'avais jamais mis les pieds dans un Hooters avant le jour où j'ai postulé, en fait.

Sont-ils explicites sur le type de femme qu'ils recherchent? Il y a définitivement une image stéréotypée de ce à quoi ressemble une fille Hooters.
Ouais, absolument. Nous étions tenus à certaines normes d'image. Ils l'ont présenté comme un travail de mannequinat. Oui, vous étiez des serveurs, mais nous avons maintenu cet autre rôle dans lequel nous agissions. C'est le rôle que j'ai joué en enfilant l'uniforme. Je suis devenu un personnage, un personnage qui m'a vraiment aidé à développer ma propre identité. Je ne savais jamais quel allait être mon rôle ni ce que l'on attendait de moi lorsque j'y travaillais.

Lorsque vous commencez là-bas, êtes-vous formé sur la façon de traiter avec les clients?
J'ai commencé comme hôtesse puis j'ai suivi une formation de serveuse pendant deux semaines après deux mois. Je ne pense pas que nous ayons reçu de directives spécifiques sur la façon de traiter les clients irrespectueux, mais vous voyez comment notre formateur a interagi avec eux, et vous apprendrez par exemple ce qui est OK et ce qui ne l'est pas. Cette fille avec qui je travaillais s'asseyait sur les genoux des clients, ce qui est interdit. Vous n'êtes pas censé les toucher, sauf si c'est une main autour de la taille sur une photo. Vous ne pouvez pas embrasser les hommes. Mais elle s'asseyait sur les genoux des clients. Les filles étaient en fait vraiment bouleversées. C'était un environnement communautaire qui favorisait un environnement de travail sûr. C'était mal vu parce que les autres filles disaient: «Je ne veux pas que les clients pensent que c'est la norme.

Étiez-vous à l'aise avec l'uniforme lorsque vous avez dû le porter pour la première fois?
Oh oui. Au début, je n'avais pas l'habitude de porter une tenue aussi moulante en public et je me disais: «Je ressemble à une saucisse! Mais tout au long de mon expérience, j'ai acquis beaucoup de respect corporel. En deux ans chez Hooters, j'ai même gagné 5 livres à la fin. C'est beaucoup sur un cadre de 5 pieds 2 pouces. J'étais plus courbée dans mon uniforme mais je me sentais mieux parce que Hooters m'a donné cette estime de moi pour posséder mon corps et ma sexualité.

Comment les gars ont-ils généralement agi autour de vous chez Hooters?
La plupart des gars étaient étonnamment timides lorsque vous leur parliez. Certains gars sont irrespectueux, mais j'ai le sentiment que vous allez avoir ça d'abord en tant que femme - vous allez l'obtenir que vous soyez dans la rue, à l'école ou ailleurs. La plupart des gens sont assez respectueux. C'est une atmosphère sexuellement chargée donc il peut y avoir quelques insinuations, mais étant une fille Hooters, vous ne pouvez pas être offensé par cela parce que vous vous êtes inscrit et que vous embrassez cette atmosphère sexuelle. Vous ne pouvez pas y entrer en disant: `` Oh, non, rien de sexuel ne va jamais arriver. '' Nous sommes des filles très sexuellement ouvertes, du moins avec qui j'ai travaillé.

Quelle est la pire expérience que vous ayez eue avec un gars là-bas?
J'étais au bar et ce type m'a regardé sans arrêt, puis son ami m'a tendu un billet de 20 $ et m'a dit: «C'est parce qu'il t'aime bien. J'ai dit: `` Vous me faites me sentir bon marché et vous me faites peur, et ce n'est pas cool. '' Je n'ai jamais été touché de manière inappropriée. Au cours des deux années que j'ai passées là-bas, une seule des filles a été touchée. Un mec a attrapé ses fesses et il s'est fait expulser.

Quelles étaient les relations avec vos collègues?
Mon expérience globale était phénoménale. Je suis toujours amie avec les filles avec lesquelles j'ai travaillé même si je n'y suis pas allée depuis plus d'un an. Je les aide dans leurs affaires, et certaines des femmes avec lesquelles j'ai travaillé sont parmi les femmes les plus intelligentes que j'aie jamais rencontrées. La [perception] des filles Hooters étant stupides - ce n'est pas vrai. Il y a du cattiness, bien sûr, mais dans l'ensemble, j'ai eu une super expérience.

Comment était l'argent par rapport à un restaurant plus standard?
Je ne pense pas que l'argent était meilleur qu'ailleurs. Je gagnais en moyenne peut-être 100 $ par jour. Je sais que certaines filles gagnent plus que cela, mais certaines en font moins. Je ne pense pas que l'argent soit un facteur de motivation pour le travail.

Alors pourquoi y avez-vous été attiré?
Je suis resté parce que je me suis beaucoup amusé. J'ai apprécié les femmes avec qui j'ai travaillé. J'avais des habitués vraiment sympas que j'ai pu voir à chaque quart de travail et la plupart des clients n'étaient pas si mal. Ils étaient tout simplement normaux.

Alors, que pensez-vous des résultats de l'étude?
J'ai vraiment adoré mon expérience et je ne pourrais pas être plus en désaccord avec les conclusions de l'étude. Toutes les filles avec lesquelles j'ai travaillé, moi y compris, y travaillaient parce que c'était amusant. Je ne me suis jamais senti dégradé; bien au contraire en fait. Je me suis senti autonome en travaillant là-bas. J'ai pu prendre le contrôle de ma sexualité et de mon corps et l'utiliser pour voir comment je voulais qu'elle soit vue. Je me sens beaucoup plus dégradé dans la rue où les hommes regardent les femmes qui portent des vêtements de ville normaux et vous donnent l'impression d'être exposées pour elles. Vous n'avez aucun contrôle dans ces situations. Lorsque j'ai enfilé mon uniforme, j'ai pu prendre le contrôle de cette image et posséder ma propre sexualité. Dans l'ensemble, j'ai adoré mon expérience chez Hooters. Cela m'a appris à posséder ma propre sexualité, m'a permis de sortir de ma coquille et m'a présenté certaines des femmes les plus intelligentes et les plus incroyables que je suis fière d'appeler des amis même après avoir quitté le travail. Je le referais en un clin d'œil.

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